フードビジネス出来事・アーカイブス

外食業界の動向・ニュースの書庫

2021年10月・11月

DDホールディングスがFOOD＆LIFEの寿司居酒屋「杉玉」にFC加盟・出店、など。

【新業態・新ブランド】
WDI、新ブランド「1978年　渋谷で生まれたスパゲティ」出店。10月1日、東京・下北沢。「カプリチョーザ」で創業からの人気メニュー「トマトとニンニクのスパゲティ」をメインメニュー。カウンター提供・完全キャッシュレス決済等、「カジュアル・クイック」な業態。（2021.10.01）

【新商品】
「吉野家」、新商品「牛ハヤシライス」の販売を開始。税抜価格498円。10月7日より全国店舗にて。（2021.10.05）

【価格改定】
「吉野家」、価格改定（値上げ）。輸入牛肉や原油の価格高騰を受け。牛丼（並）の価格（10％税込）は、387円から426円へと40円近く上がる。10月29日15時より。（2021.10.29）

【業態ポートフォリオ】
居酒屋「庄や」等FC加盟展開のかんなん丸、イタリアンに進出。「VANSAN Itarian Kitchen」にFC加盟展開する。食事中心の業態へと裾野広げ事業ポートフォリオの改善はかる。11月1日付ＦC基本契約締結。（2021.11.01）

【他社ブランド加盟出店】
DDホールディングス、「スシロー」のFOOD＆LIFE COMPANIESが展開する寿司居酒屋「杉玉」にFC加盟・出店。1号店は12月1日、東京・木場にオープン。DDの既存店を転換。今後も業態変更を中心に出店すすめていく。（2021.11.24）

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