会社概要

フードビジネス総合研究所は、経済・経営的見地をベースに、中立公正な立場から客観的データを重視しながら、フードビジネス界の姿を捕捉・追求していきます。 「総合研究所」というネーミングには、「フードビジネスに対して、シンクタンク的にアプローチする」 という意味を込めています。

また併せて、フードビジネス業界の中間に位置し、人材など具体的経営資源の橋渡しをする、「インターミディアリー事業」を行っています。

設立19期目を迎え、当社固有のミッションとコアコンピタンスの明確化・徹底的追求を図って参ります。

商号

有限会社フードビジネス総合研究所
設立

2003年12月9日
沿革

2003年9月　webサイト『フードビジネス総合研究所』を開設
同年12月　横浜市港北区日吉本町に法人設立
2004年1月　webサイト『フードビジネスで働こう！』を開設
2005年1月　webサイト『店舗設計デザイン・受発注サロン』を開設
2006年4月　本店所在地を横浜市中区元浜町に移転
2009年9月　調査年鑑『外食上場企業総覧』発行開始
2011年9月　本店所在地を神奈川県平塚市に移転
2013年4月　調査年鑑『日本の外食チェーン50』発行開始
主たる事業内容

1．フードビジネス（飲食業・外食産業）を対象とするシンクタンク業務
・外食産業の経営動向「フードビジネス総合研究所」サイト運営
・調査・研究の実施、書籍・レポートの発行、セミナー・研修会等への出講
2．フードビジネス（飲食業・外食産業）を対象とするインターミディアリー業務
・飲食店求人「フードビジネスで働こう！」等サイト運営
代表者 山縣　英起
【略歴】
・1968年　横浜市生まれ。立教大学法学部卒業。
・1994年度　中小企業診断士試験（商業部門）合格、1995年4月登録。
・1996年～2002年　商業ソフトクリエイション
　経済産業省所管、産業基盤整備基金・日本ショッピングセンター協会等出資による、大規模小売店舗と商店街・中小小売業の共存共栄のための商業コンサルタント機関に研究員・主任研究員として勤務。 国や地方自治体の商業振興に関わる各種調査業務 受託・実施。
・2003年 有限会社フードビジネス総合研究所を設立。
【国の委員等】
・経済産業省 関東経済産業局/経営革新ビジネスモデル審査委員 （平成16年度～同18年度）他
【商業団体の指導員等】
・横浜商工会議所　専門指導員（平成18年度～同19年度）他
事務所所在地 〒254-0041 神奈川県平塚市浅間町3-16
（お約束なしでご来所いただいても一切対応できませんのでご了承ください。）
報酬の目安 外食産業調査研究の成果をもとに、各種業務を受託いたします。報酬の目安はこちら
お問い合わせ フードビジネス総合研究所へのメールはこちら