会社概要

フードビジネス総合研究所は、経済・経営的見地をベースに、中立公正な立場から客観的データを重視しながら、フードビジネス界の姿を捕捉・追求していきます。 「総合研究所」というネーミングには、「フードビジネスに対して、シンクタンク的にアプローチする」 という意味を込めています。

また併せて、フードビジネス業界の中間に位置し、人材など具体的経営資源の橋渡しをする、「インターミディアリー事業」を行っています。

設立14期目を迎え、当社固有のミッションとコアコンピタンスの明確化・徹底的追求を図って参ります。

商号

有限会社フードビジネス総合研究所

設立

2003年12月9日

沿革

2003年9月 webサイト『フードビジネス総合研究所』を開設
同年12月 横浜市港北区日吉本町に法人設立
2004年1月 webサイト『フードビジネスで働こう!』を開設
2005年1月 webサイト『店舗設計デザイン・受発注サロン』を開設
2006年4月 本店所在地を横浜市中区元浜町に移転
2009年9月 調査年鑑『外食上場企業総覧』発行開始
2011年9月 本店所在地を神奈川県平塚市に移転
2013年4月 調査年鑑『日本の外食チェーン50』発行開始

主たる事業内容

1.フードビジネス(飲食業・外食産業)を対象とするシンクタンク業務
・外食産業の経営動向「フードビジネス総合研究所」サイト運営
・調査・研究の実施、書籍・レポートの発行
2.フードビジネス(飲食業・外食産業)を対象とするインターミディアリー業務
・飲食店求人「フードビジネスで働こう!」等サイト運営
・セミナー・講習会の企画、開催

代表者 山縣 英起
【略歴】
1968年横浜市生まれ。立教大学法学部卒業。
1995年4月中小企業診断士(商業部門)登録。
1996年~2002年、商業ソフトクリエイション
(経済産業省所管、産業基盤整備基金・日本ショッピングセンター協会等出資による商業コンサルタント機関)に主任研究員として勤務。
2003年 フードビジネス総合研究所を設立。
【国の委員等】
・関東経済産業局/経営革新ビジネスモデル審査委員 (平成16年度~同18年度)他
【主たる関心領域】
・外食企業の経営戦略
・業態論、CS・ホスピタリティ論
事務所所在地 〒254-0041 神奈川県平塚市浅間町3-16
(お約束なしでご来所いただいても一切対応できませんのでご了承ください。)