フードビジネス出来事・アーカイブス

外食業界の動向・ニュースの書庫

2018年9月

すかいらーくホールディングス「魚屋路」で食中毒事故、モスフードサービス「モスバーガー」で食中毒事故、など。

【食の安全・安心】
モスフードサービス、「モスバーガー」でO121による食中毒事故。8月10日から23日の間に関東甲信越19店舗を利用の28名が感染。“同時期にチェーン本部から納入した食材が病因となった可能性が極めて高い”。長野県内一部店舗に営業停止処分。現在、厚労省・自治体にて詳細調査中。（2018.09.16）

【食の安全・安心】
すかいらーくホールディングスの回転寿司チェーン「魚屋路」にて食中毒事故。8月31日から9月3日にかけ、利用客115名が腸炎ビブリオ菌による食中毒、21店舗に保健所よる行政処分。9月10日より全店舗で営業自粛していたが、原因が特定され再発防止策が導入されたとして、9月27日より全店で営業を再開する。（2018.09.25）

【アライアンス】
バルニバービ、人材派遣等のパソナグループと合弁会社設立。パソナは08年より淡路島の地方創生事業取り組んできた。今般、両社の合弁でアワエナジーを設立、レストランの企画肺発・運営により淡路島の地域活性化を図る。（2018.09.25）

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