フードビジネス出来事・アーカイブス

「外食産業の動向・ニュースの書庫」

2016年1月

ワタミと神明ホールディングが資本業務提携、2015年（平成27年）ジェフ外食産業市場動向調査（全店売上）は再びプラスになど。

【海外進出】
三光マーケティングフーズ、「東京チカラめし」をフィリピンでFC展開へ。現地企業とライセンス契約を締結した。1号店は本年6月を予定、2年間で4店舗を計画。今後その他ブランドでの展開可能性を検討していく。三光マーケティングフーズはかつて台湾で合弁会社設立も店舗展開に至らず、今回が初の海外展開となる。(2016.01.12)

【新規参入】
百貨店の三越伊勢丹ホールディングスが外食事業に参入。トランジットジェネラルオフィスとの合弁会社・三越伊勢丹トランジットを設立。海外ライセンスブランドや独自ブランドの飲食店を展開していく。両社は今後外食以外の分野でも協業を進めていく。(2016.01.20)

【アライアンス】
ワタミと米穀卸の神明ホールディングが資本業務提携。国内外外食事業等において業務提携、「6次産業化モデル推進」図るほか、ワタミの自己株式（4.19％）を神明HDが引き受け資本提携。ワタミは調達額約14億円を国内外外食店舗の出店・改装費用に充てる予定。神明HDは元気寿司の親会社でもある。(2016.01.22)

【データ・統計】
ジェフ（一社・日本フードサービス協会）、平成27年（2015年）外食産業市場動向調査・年間データ発表。全店売上は100.1％で再びプラスに転じる。客数は96.9％で3年連続マイナスも、客単価が103.3％であった。客数は業態別でFF（ファーストフード洋風）が90.8％と低迷。(2016.01.25)

【代表取締役異動】
カッパ・クリエイトの山下昌三代表取締役副社長が退任。取締役・副社長職とも辞任する。一身上の都合。05年から08年まで代表取締役社長務め辞任、京樽社長経て、14年にコロワイド顧問、カッパ・クリエイト代表取締役に復職していた。(2016.01.26)

【株主構成】
米マクドナルドコーポレーションが日本マクドナルドホールディングス株式の売却について発表。戦略的投資家が見つかった場合に一部売却を検討していること、株主構成に関係なく今後も長期的に日本でのマクドナルドのビジネスを推進していくこと等を表明。現在、米マクドナルド社の日本マクドナルドHD株式所有割合は49.99％。(2016.01.26)

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