「外食産業の動向・ニュースの書庫」フードビジネス出来事・アーカイブス2015年8月/フードビジネス総合研究所

「外食産業の動向・ニュースの書庫」

2015年8月

とんかつ浜勝がタイに・大阪王将がミャンマーに1号店、カッパ・クリエイトHDが新業態、フジオフードシステムが農業参入、など。

【海外出店】
リンガーハット、「とんかつ浜勝」をタイ・バンコクに出店。同ブランドの海外2号店・アジア初進出。1号店は昨年10月出店のハワイ。(2015.08.01)

【新業態・新ブランド】
ハブ、新業態「HUB ALE HOUSE（ハブ　エールハウス）」展開開始。既存ブランド「HUB」の小型版。メニュー絞込み、従来型（標準45坪）に対し同20坪で出店可能。3月より先行実験、9月1日に2店舗を業態転換で出店する。(2015.08.03)

【海外出店】
イートアンド、「大阪王将」ミャンマー1号店。8月15日、ヤンゴンにオープン。看板商品・餃子の他、日本式のカレーライスも提供する。海外「大阪王将」は6ヶ国・22店舗となった。(2015.08.17)

【海外展開】
元気寿司、イギリス・オーストラリア・カンボジアの各国で現地企業とFC契約締結。同社は1993年ハワイに海外1号店を出し、現在米国本土・ハワイに直営17店舗、香港・中国本土等にFC121店舗の海外138店舗を展開中で、海外展開を更に強化する。(2015.08.21)

【多角化、農業進出】
フジオフードシステム、農業に参入。鳥取県に100％子会社（株）フジオファームの設立を決議。農地3haを賃借、「特別栽培」の野菜を生産し自社店舗で使用、野菜直売所経営等も視野。障がいある人たちの派遣受入れ、将来的には直接雇用も目指す。法人設立は9月の予定。(2015.08.24)

【労務管理】
フジオフードシステム、労基法違反の疑いで書類送検。大阪府・京都府の一部店舗で社員・アルバイトへの三六協定超過の長時間労働等があったとして。再発防止・労働環境改善に向け取り組む。全社員・元社員に対する未払い賃金の調査を実施中で、7月末時点で計2億67百万円を支払った。(2015.08.28)

【新業態・新ブランド】
コロワイドグループのカッパ・クリエイトHD、都市型新業態「鮨ノ場」出店。オリジナル特急レーン導入の「回らない寿司」、東京・青山オーバルビル1F、9月18日、24坪30席。都市部繁華街へ19年まで100店舗目指す。(2015.08.28)