フードビジネス出来事・アーカイブス

「外食産業の動向・ニュースの書庫」

2016年10月

コロワイドグループがフレッシュネスバーガー展開へ、幸楽苑で異物混入問題発生、壱番屋が香港でハンバーグレストラン出店、など。

【持株会社化】
「丸亀製麺」等のトリドール、持株会社体制へ移行。10月1日付。新商号はトリドールホールディングス。（2016.10.01）

【海外展開】
トリドールホールディングス、ロンドンに和食レストラン出店。月桂冠、チョーヤ梅酒等と合弁会社を設立した。11月中旬には日本食と日本酒のレストラン「酒蔵」をオープンさせる。ロンドンを皮切りに他国にも出店拡大目指す。（2016.10.11）

【M＆A】
コロワイドグループのレインズインターナショナル、「フレッシュネスバーガー」事業を譲受。ユニマットホールディングより全株式取得、12月1日付。「フレッシュネスバーガー」は首都圏中心に約160店舗を展開。コロワイドのグループ力で展開エリア・規模の拡大狙う。（2016.10.14）

【新業態・新ブランド】
サイゼリヤが新業態「ZUPPA di PASTA（ズッパ・ディ・パスタ）」を出店。10月17日、東京・日本橋兜町。税込500円にてスープパスタとグリッシーニ等のセットを提供する、テイクアウト・スープパスタ専門店。（2016.10.17）

【衛生管理・危機管理体制】
幸楽苑ホールディングス、「異物混入報道に関するお知らせ」を発表。「幸楽苑」静岡清水インター店において9月に従業員の指欠損部分が商品に混入、提供された件につき、事案概要・経緯、発生原因、再発防止策を示した。業績への影響は精査中。（2016.10.17）

【海外展開、新業態・新ブランド】
「カレーハウスCoCo壱番屋」の壱番屋、香港にハンバーグステーキレストランを出店。「MEAT KING（ミートキング）」コーズウェイベイ店、10月27日オープン予定。ハンバーグ、アンガス牛ステーキ、トンテキをメインに、サラダ・ドリンク等はビュッフェで提供。現地のミドルアッパー層、現地在住外国人、旅行客等をターゲット。今後の出店予定は状況に応じ検討する。（2016.10.20）

【海外展開】
ワタミ、中国本土の外食事業を独資での展開から合弁方式へと変更。香港・HMVCFBグループと合弁契約を締結。新会社に対しワタミの上海・深センの子会社2社を現物出資により移転、ワタミは新会社の株式40％を取得する。併せてエリアフランチャイズ契約も締結し、中国本土における外食事業の展開を推進していくとしている。（2016.10.31）

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