フードビジネス出来事・アーカイブス

「外食産業の動向・ニュースの書庫」

2017年8月

鳥貴族が全品298円へ値上げ、リンガーハット西日本全店で値上げ、ホリイフードサービスが「いきなり！ステーキ」FC加盟、松屋フーズが中華食堂業態を出店、など。

【新業態・新ブランド】
リンガーハット、新業態「RingerDeli」（リンガーデリ）を出店。8月1日、鹿児島市・アクロスプラザ与次郎店、「リンガーハット」の併設店舗として。ちゃんぽん・皿うどんの他、惣菜・定食を揃え、イートインの他テイクアウト商品を充実させた。（2017.08.01）

【他社ブランドFC展開】
居酒屋「忍家」等のホリイフードサービス、ペッパーフードサービス「いきなり！ステーキ」のフランチャイズ店展開へ。この度同社とFC契約を締結した。10月下旬に出店開始予定。（2017.08.02）

【経営者】
焼肉「あみやき亭」のあみやき亭、代表取締役社長の佐藤啓介氏が代表取締役会長に。代表権のない取締役社長に野村証券出身の舩山三千男取締役が昇進。8月2日付。（2017.08.02）

【価格改定・値上げ】
リンガーハット、西日本全店舗で値上げ。8月10日より。「長崎ちゃんぽん」税抜520円→540円、「長崎皿うどん」同560円→590円など。東日本では昨年8月に値上げを実施済み。また併せて沖縄県除く全国店舗で「麺増量2倍」を同80円から100円へ値上げする。（2017.08.10）

【海外展開】
トリドールホールディングス、「丸亀製麺」をフィリピンに初出店。現地パートナー企業によるFC店舗が8月16日、マニラの商業施設内にオープン。同国にて2020年までに10店舗を目指す。（2017.08.16）

【新業態・新ブランド】
松屋フーズ、新業態「松軒（まつけん）中華食堂」を出店。8月22日、東京・千歳烏山。「醤油拉麺」（税抜）450円、「ニラともやしの豚生姜焼き定食」同500円などの中華メニューを提供。（2017.08.22）

【価格改定・値上げ】
鳥貴族、全品「280円均一」を改定、10月1日より同「298円」（税込321円）に。28年以上「280円」継続してきたが人件費はじめ諸経費の高騰受け値上げする。「28とりパーティー」（税抜2,800円）も同2,980円とする。（2017.08.28）

【食の安全・安心、訴訟】
壱番屋、ダイコーを提訴。16年1月の廃棄冷凍カツ不正転売事件につき、今般刑事裁判でダイコー等の有罪が確定し事件の全容が明らかになったのを受け、壱番屋がダイコーとその経営者に対し民事訴訟を起こしたもの。損害賠償請求額は約2千万円。（2017.08.30）

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