フードビジネス出来事・アーカイブス

「外食産業の動向・ニュースの書庫」

2014年4月

ゼンショーホールディングスが「すき家」職場環境改善に向け施策発表、三光マーケティングフーズが「東京チカラめし」68店舗売却など。

■ハークスレイ（ほっかほっか亭総本部）、「ほっともっと」のプレナスとの訴訟に勝訴確定。最高裁がプレナスの上告を棄却。「ほっかほっか亭」エリアFCジーであったプレナスを契約違反として08年に提訴・損害賠償請求。一審はプレナスが勝訴、二審は総本部が勝訴、プレナスが上告していた。(2014.04.01)

■トリドール、米国本土に弁当店をオープン。日本食のFF業態「Tokyo Bento（東京弁当）」を3日、ロサンゼルスに。昨年2月に子会社化したドリームダイニングコーポレーション（本社：カリフォルニア州）により。米国本土に3年で100店・5年で300店目指す。(2014.04.03)

■神明がカッパ・クリエイトHDの株式を買い増し。F.デリカ得得より買付、議決権の5.88％。既に保有する24.49％の株式と合わせ、影響力強める。資本業務提携の一層の進展はかる。(2014.04.08)

■三光マーケティングフーズ、「東京チカラめし」を売却。直営全88店舗のうち68店舗。都内で飲食店・カラオケ運営のマックグループに。新法人設立のうえ全株式譲渡、6月2日付。残る20店舗も再編・見直し実施。「東京チカラめし」は11年6月に1号店、急激出店で13年6月には130店舗に達していた。三光は居酒屋事業に集中していく。(2014.04.11)

■ダイヤモンドダイニング、シンガポールに進出。現地飲食企業を100％子会社化。ラーメンダイニング「DAIKOKUYA（大黒屋）」等6店舗展開のKOMARS F＆B PTE.LTD。ハワイに加え東南アジアでの展開図っていく。(2014.04.11)

■ペッパーフードサービス、米国デラウェアに子会社設立。国内で好評の「立ち食いステーキ」業態をニューヨークで展開していく。これまで海外ではFCにて「ペッパーランチ」業態を展開してきた（12月末164店舗）。(2014.04.11)

■吉野家HDの安部修仁代表取締役会長、HDの取締役を退任へ。事業会社・吉野家の代表取締役社長職は継続。5月の株主総会をもって。同時にHDの専務・常務含む取締役4名が退任、執行役員と入れ替わるなど、グループ内の経営体制を刷新。(2014.04.11)

■吉野家HDが決算（14年2月期）。4期ぶり増収、5.4％増の1,734億18百万円、海外吉野家が26％の高い伸びで牽引、国内吉野家も増収に転じた（7％増）。経常利益は6期ぶり増、当期損益は黒字化。経常利益率は1.9％と高水準には至っていない。(2014.04.11)

■ゼンショーHD、「すき家」職場環境改善に向け施策発表。「店舗の労働環境改善が経営の最重要課題」として。「すき家」を地域分社化（全国7つの地域運営会社設立）、労働環境改善について第三者委員会設置。2月から4月にかけ、人手不足・採用難で最大123店舗が一時休業・時間帯休業していた。(2014.04.17)

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