フードビジネス出来事・アーカイブス

「外食産業の動向・ニュースの書庫」

2012年11月

日本マクドナルドホールディングスが「今後の成長戦略」を、コロワイドが「レックスHDグループ化の目的及び今後の展望」を発表。梅の花がエイチ・ツー・オーと、銀座ルノアールがキーコーヒーと資本・業務提携など。

■ゼンショーHD、業績予想を下方修正。売上高△5.1％・経常利益△36.0％の修正。「すき家」既存店売上予想が99.4％に対し実績が93.0％。米など原材料価格上昇が利益を圧迫した。2013年3月期第2四半期。通期でも当初予想を下回る見込み。(2012.11.01)

■日本マクドナルドHD、今後の「成長戦略」を発表。進めてきた戦略的店舗閉鎖を今後も継続,2013年は110店舗で実施。FC化も継続、13年度末FC比率70％とした後最適な比率を定義しその達成目指す。また、ゴールドスタンダードドライブスルー出店強化、マックデリバリーサービス・マックカフェ バイ バリスタを本格展開していく。(2012.11.01)

■ワタミ、韓国で出店へ合弁会社設立。韓国内外で「BBQチキン」チェーン運営のGENESIS Co.,LTD.と折半出資、「居食屋和民」展開していく。韓国1号店は13年8月を予定。(2012.11.08)

■ひらまつ、札幌への新規出店発表。再来年秋に開業の（仮称）札幌三井JPビルディングに。「ル・バエレンタル」に次ぐ札幌2店舗目。店舗名称は未定で、イタリアンを前提に検討中。同社では10年に金沢、11年に福岡に2店舗出店、来る12月には大阪に複数ブランドを出店予定で、東京以外への出店を進めている。(2012.11.09)

■コロワイド、「レックスHDグループ化の目的及び今後の展望」発表。目的として「コロワイドグループとレインズの業態を相互融通」「レインズのノウハウ活かしたラ・パウザ等既存業態のFC化・展開」等を、展望として「外部仕入であったレインズの食材をCKでの内製にシフト」「物流拠点統合」「レックスHD本部のコロワイド本部内への移転」等挙げる。レックスHDのグループ化により13年3月期連結売上1,315億98百万円、14年3月期1,580億円を見込む。(2012.11.09)

■居酒屋「はなの舞」等のチムニーが株式再上場。12月14日付、東証2部。09年11月のMBOにより上場廃止していた。(2012.11.09)

■ワタミがフィリピン1号店。本日,マニラのショッピングセンター内。現地有力外食企業のFC出店。2号店は12月に予定、将来的には同国10店舗以上を目指す。ワタミは12年度末に海外合計80店舗・13年末には同100店舗を計画。(2012.11.10)

■梅の花、海外再進出へ。タイでのレストラン展開のため合弁会社を12月設立予定。出資比率は40％。同社はかつて米国に出店したが撤退している。(2012.11.14)

■梅の花,流通大手エイチ・ツー・オー　リテイリングと資本業務提携。食材相互供給等の提携行うほか、エイチ・ツー・オーを割当先とし増資、28億を調達,新規出店費用等に充てる。エイチ・ツー・オーの議決権比率は最大19.99％の見込みでその場合筆頭株主となる。エイチ・ツー・オーは11年にうどん店・そば店展開の家族亭（ジャスダック上場）を子会社化している。(2012.11.14)

■銀座ルノアール、主要取引先・大株主のキーコーヒーと資本・業務提携に基本合意。キーコーヒーが銀座ルノアールの筆頭株主・花見煎餅の全株式取得,発行済株式の21.28％を間接保有する。人的交流,共同仕入等の業務提携進めていく。キーコーヒーはグループで「イタリアントマト」展開の他、3月に老舗喫茶店「アマンド」を買収している。(2012.11.19)

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