フードビジネス出来事・アーカイブス

外食業界の動向・ニュースの書庫

2008年2月

■モスバーガーでも値上げ。原材料費高騰に伴い、全商品アイテムの約3割を平均6％値上げする。 モスバーガー300円は320円に。3月28日より全国店舗で。(2008.02.08)

■日本マクドナルドHDが2007年12月期決算発表。連結売上は11.1％伸ばし3,950億円、経常利益は同173.6％増の156億円。既存店売上前年比10.2％は23年ぶり2桁の伸び率、システムワイドセールスは4,941億円でまた記録更新。経常利益率は3.9％と利益率回復が今後のカギ。(2008.02.08)

■フジオフードシステム、ベンチャーリンクとの委託契約を変更。VLに委託していた「まいどおおきに食堂」586店舗のスーパーバイジング業務のうち、365店舗につきフジオが自社で行う。フジオの藤尾社長はVLの社外取締役を任期満了で退任する。 (2008.02.15)

■モスフードサービスとダスキン（ミスタードーナツ）が業務・資本提携。相互に株式の一部（モスがダスキンの1.55％・ダスキンがモスの4.10％）を持ち合い、販促、業態開発など共同して行っていくが詳細は今後協議。(2008.02.20)

■日本フードサービス協会、1月の外食産業市場動向（前年同月比）発表。既存店ベース：売上98.5％と再び前年割れ（客数97.9％・客単価100．6％）。けん引役のFFが101.2％と低い伸びに止まり、FR（96.0％）・パブ居酒屋（95.5％）・DR（99.1％）・喫茶（99.9％）が軒並み前年割れ。新店含む全店ベースでは100.8％。（2008.02.25)

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