フードビジネス出来事・アーカイブス

「外食産業の動向・ニュースの書庫」

2004年3月

吉野家が牛丼販売休止に伴い「豚丼」導入、モスバーガーが赤モスからファストカジュアル業態「緑モス」へ、など。

■吉野家の「豚丼」（ぶたどん）全国で販売開始。並盛320円、大盛420円。(2004.03.01)

■マクドナルド新レギュラーメニュー「フィッシュ　マックディッパー」、3月8日（月）から発売開始。(2004.03.01)

■モスフードサービス、現在の「赤モス」をファストカジュアル業態の「緑モス」へ転換。 今年度350店舗、将来的には全店舗を「緑モス」に切り換え。(2004.03.08)

■住友商事、コーヒーショップチェーン「セガフレード・ザネッティ」を展開する子会社（住商グルメコーヒー株式会社）の全株式を、ブランドホルダーであるSZEW社に売却。(2004.3.12)

■コロワイド、贔屓屋の大株主から株式取得し、連結子会社化。(2004.3.15)

■インデックスデジタル、大手牛丼チェーン店の利用実態調査結果を発表。吉野家のカレー丼のみ肯定票が過半数割る。吉野家は牛丼再開後に行きたい店として81％と、圧倒的支持獲得。(2004.3.17)

■レインズインターナショナル、「牛角」に米サーフブランド“VELZY”（ベルジー）とのコラボレーションユニフォーム導入。Tシャツ、キャップ、パンツ（女性はスカートとパンツ）のスタイル。まず直営店で。(2004.3.22)

■日本フードサービス協会、2月の外食市場動向発表。閏年・好天で客数増、売上は前年同月比105.8％と大幅増。牛丼などFF和風、FRの焼肉や、鶏肉中心の業態は落ち込む。(2004.3.24)

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