外食産業の動向を調査・分析。フードビジネス業界にシンクタンク的アプローチをはかるサイトです。

「外食産業の動向・ニュースの書庫」

2003年10月

日本ケンタッキー・フライド・チキンなど。

■日本フードサービス協会、9月の外食産業動向発表。トータル売上は前年同月比98.4％。 3カ月連続で前年割れも、8月に比べ下げ幅は縮小。客単価は下げ止まるも、客数が前年下回る。(2003.10.28)

■日本ケンタッキー・フライド・チキン、新コンセプト店をオープン。“コンテンポラリー＆チョイス”をコンセプトに、内外装や商品パッケージ、ユニフォームを一心し新メニュー「GRILLZ／グリルズ」 導入。池袋サンシャイン通り店、相模原大野台店。(2003.10.28)

■日本フードサービス協会、9月の外食産業動向発表。トータル売上は前年同月比98.4％。 3カ月連続で前年割れも、8月に比べ下げ幅は縮小。客単価は下げ止まるも、客数が前年下回る。(2003.10.28)

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