フードビジネス出来事・アーカイブス

「外食産業の動向・ニュースの書庫」

2007年5月

ゼンショーが決算発表（平成19年3月期）、連結売上高2千億を超す、など。

■（財）外食産業総合調査研究センター、平成18年の外食市場規模を発表。24兆3,592億円（前年比0.1％減少）で9年連続で減少も、「飲食店」が1.5％増加。「喫茶店」（△5.0）、「居酒屋・ビアホール」（△1.5）は引き続き減少傾向。一方、「料理品小売業」は6兆1,860億円と1.3％増加。(2007.05.03)
（注）2006年の外食市場規模は上記のとおりリリースがされましたが、その後データが修正発表され、「9年連続増加」→「8年連続減少の後、増加に転じる」となっています。

■モスバーガーの4月既存店売上高（前年同月比）は、6.2％増で16ヶ月ぶりに前年上回る。「新。モスバーガー」キャンペーンを展開、客単価は減少も客数が8.0％プラス。(2007.05.12)

■ゼンショーの連結売上が2千億を超す。19年3月期決算。37.1％増の204,591百万円、経常利益も25.3％増の13,196百万円。今期売上は3千億目前の2,890億を見込む。(2007.05.19)

■日本フードサービス協会、4月の外食産業市場動向（前年同月比）発表。既存店ベース売上：102.4％と4ヶ月連続前年超え。FF洋風、FF和風が牽引しFFは108.2％。FR（97.5％）、パブ居酒屋（96.1％）は3ヶ月連続前年割れ。全店ベース売上：105.0％。(2007.05.27)

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