外食上場企業データベース

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株式会社 うかい

最終情報更新日 2022/04/04

展開ブランド うかい亭/とうふ屋うかい/うかい/グリルうかい/kappou ukai/ル・プーレ ブラッスリーうかい/アトリエうかい
本社所在地 東京都八王子市南浅川町3426番地
代表者 代表取締役社長　　紺野　俊也
URL https://www.ukai.co.jp
設立年月 1968年3月
資本金 1,296 百万円（2021年3月末時点）
売上高 8,575 百万円（前期比△35.5％）/2021年3月期
当期純利益 △1,677 百万円（前期比-）/2021年3月期
市場名 東証STANDARD
沿　革 1964年、東京・奥高尾に「うかい鳥山」創業。
68年、八王子にて法人設立。
74年、「八王子うかい亭」、75年、「うかい竹亭」を開店。
78年、株式会社うかいに商号変更。
93年、「とうふ屋うかい」開店。
96年「箱根ガラスの森」、99年「河口湖UKAIオルゴールの森美術館」開業。
同年、株式店頭登録。
2003年、東京・銀座に出店（銀座うかい亭）。
04年、ジャスダック上場。
05年、 「東京芝とうふ屋うかい」開店。
06年、創業者・鵜飼貞男氏逝去。
07年、「表参道うかい亭」開店。
09年、「ウカイリゾート」閉鎖、丸の内に「GRILLうかい」を開店。
11年、子会社・河口湖うかいの株式を一部売却、非連結化。
12年、製菓工房「アトリエうかい」設置。
14年、「銀座kappou ukai」開店。
17年、「ル・プーレ ブラッスリーうかい」開店。台湾に「うかい亭高雄」開店。
19年、西日本に初出店（「アトリエうかい　阪急うめだ本店」）。

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