フードビジネス出来事・アーカイブス

外食業界の動向・ニュースの書庫

2022年4月

「幸楽苑」「餃子の王将」が値上げ実施を発表、など。

【経営者】
「熱烈中華食堂　日高屋」等のハイデイ日高、代表取締役異動。高橋均氏は相談役に退き、新たな代表取締役社長に現取締役執行役員の青野敬成氏が就く。5月の株主総会を経て。（2022.04.07）

【グループ再編】
サンマルクホールディングス、グループ再編。ベーカリーレストラン事業・寿司事業の収益性が低迷、事業子会社3社（(株)サンマルク、(株)バケット、(株)函館市場）を吸収合併する。（2022.04.18）

【経営者】
吉野家ホールディングス、執行役員で(株)吉野家常務取締役の伊東正明氏を解任。「人権・ジェンダー問題の観点から到底許容することの出来ない職務上著しく不適切な言動があった」として。併せて、河村泰貴代表取締役社長の役員報酬減額（固定報酬3割減・3ヶ月間）も発表。（2022.04.19）

【価格改定】
幸楽苑ホールディングス「幸楽苑」、価格改定。「味噌野菜たんめん」640円が650円、絶品半チャーハン340円が360円（税込）などに値上げ。一方、「中華そば」等主力麺類4品は据え置くほか、「おつまみセット」等の一部商品では値下げする。4月22日より。（2022.04.20）

【価格改定】
王将フードサービス「餃子の王将」、価格改定。グランドメニューの約2割の商品で税抜20円～30円の改定、5月14日より。「餃子」税込264円は286円に、「天津飯」同528円は561円となる（東日本価格）。価格改定に併せレシピを改良する。（2022.04.27）

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