フードビジネス出来事・アーカイブス

外食業界の動向・ニュースの書庫

2021年12月

ワタミが寿司事業に参入、ゼットンがアパレルのアダストリアと資本提携、など。

【新業態・新ブランド、業態ポートフォリオ】
ワタミ、寿司事業に参入。寿司と大山どりの店「すしの和」1号店を東京・錦糸町にオープン、12月9日。握り寿司（1貫）・焼鳥（1本）を各税抜88円から提供する。寿司業態の出店は同社創業以来初。居酒屋店舗からの転換出店を進めていく。（2021.12.08）

【資本業務提携】
「アロハテーブル」等のゼットン、アパレル企業で「グローバルワーク」「ニコアンド」等展開するアダストリアと資本業務提携。同社の連結子会社となることを企図し第三者割当による新株発行を行う。現筆頭株主・DDホールディングスの意向・方針は確認できていない。（2021.12.14）

【価格改定】
「すき家」、価格改定（値上げ）。食材、原油等のコスト上昇を受け。牛丼（並）の税込価格は350円だったものが400円へと50円上昇。12月23日より、全店舗にて。（2021.12.20）

【50周年】
「ロイヤルホスト」が50周年。1号店は1971年12月28日、福岡県北九州市・黒崎にオープンした。（2021.12.28）

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