フードビジネス出来事・アーカイブス

外食業界の動向・ニュースの書庫

2018年2月

日本マクドナルドHD・すかいらーくが決算発表、スシローがフードコート型店舗出店へ、カッパ・クリエイト社長退任、日本KFC HDがビー・ワイ・オーの株式取得、など。

【決算】
日本マクドナルドホールディングスが決算発表（2017年12月期）。増収増益。店舗売上高11.8％増（4,901億88百万円）、連結売上高11.9％増（2,536億4千万円）で2期連続の増収。既存店売上高が12.2％の増加示し店舗数純減は△13にとどまった。経常利益は198.1％増、親会社株主に帰属する当期純利益は347.6％増と大幅増益。併せて3ヶ年の中期経営方針を発表。全店売上高、営業・経常利益の年平均伸び率目標につき、順に5％以上・10％以上と設定。（2018.02.13）

【決算】
すかいらーくが決算発表（2017年12月期）。増収減益。売上収益は1.4％の微増（3,594億45百万円）、97店舗を新規出店、既存店売上高は△0.0％。人件費、その他販管費増大で営業利益は△10.1％、親会社の所有者に帰属する当期利益も△7.1％と減益。（2018.02.14）

【新商号】
すかいらーくが新商号を発表。16年より持株会社体制に移行しており、来る7月1日より商号を(株)すかいらーくホールディングスとする。（2018.02.14）

【M＆A・アライアンス】
「ケンタッキーフライドチキン」の日本KFCホールディングス、居酒屋「えん」等のビー・ワイ・オーと資本・業務提携。同社の株式取得し議決権の25％を取得する。業務提携の具体的内容は今後両社で協議していく。日本KFC HDでは中期経営計画においてM＆A・事業提携を成長戦略の一つに掲げている。（2018.02.23）

【新業態・新ブランド】
スシローグローバルホールディングス、新業態「スシローコノミ」を出店。3月20日、横浜ジョイナス・FOOD＆TIME ISETAN YOKOHAMA内。スシロー初のフードコート店舗。郊外型店舗・都心型店舗に続く3番目の業態。（2018.02.26）

スシローコノミ

「スシローコノミ」外観

【全面禁煙】
「和食さと」等のSRSホールディングス、店舗を全面禁煙へ。4月1日より、「和食さと」「さん天」「にぎり長次郎」等グループ全434店舗を全席禁煙とする。店内喫煙専用室も廃止する。（2018.02.28）

【社長退任】
カッパ・クリエイト、代表取締役異動。大野健一社長が一身上の都合で退任、2月28日付。昨年4月に就任、11ヶ月での退任となった。取締役、社長職も辞する。同社では代表取締役2名体制を取っている（他1名は代表取締役専務）。後任の社長は決まり次第発表。（2018.02.28）

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