フードビジネス出来事・アーカイブス

「外食産業の動向・ニュースの書庫」

2017年6月

「はなの舞」のチムニーと「八剣伝」のマルシェが資本・業務提携、「かっぱ寿司」が全店舗での看板リニューアルを完了、など。

【リブランディング】
コロワイドグループのカッパ・クリエイト、「かっぱ寿司」全330店舗で看板リニューアルが完了。16年10月にリブランディング事業に着手、この度店舗看板につき新ロゴデザインへの刷新が完了した。今後は店舗デザイン刷新・改装を進めていく。（2017.06.02）

【販促、値下げ】
松屋フーズ、「松屋」で牛丼を期間限定値引き。「プレミアム牛めし50円引きキャンペーン」、同商品（並）380円が330円など各サイズ50円引きとする。13日より20日までの約一週間。（2017.06.07）

【格付け、ランキング】
「日経MJ」（日本経済新聞社）、「2017年上期ヒット商品番付」発表。外食関連では『マクドナルド「グラン」シリーズ』が前頭（東）にランクイン。横綱は東が『稀勢の里』、西が『ニンテンドースイッチ』。（2017.06.07）

【新規出店】
高級レストランのひらまつ、ホテル事業の新規出店を決定。2020年、軽井沢と那須温泉に各30室規模のリゾート型ホテル開く。ホテル事業には16年に本格参入、賢島・熱海・箱根仙石原に各10室前後のリゾートホテルを出店済みで、18年夏の沖縄宜野座への出店を準備中。将来的にホテル事業での売上高300億円規模を目指す。（2017.06.16）

【アライアンス】
「はなの舞」のチムニーと「八剣伝」のマルシェが資本・業務提携。チムニーはマルシェ創業者・谷垣忠成氏が保有のマルシェ株式を譲受、持株比率11.8％の主要株主・筆頭株主となる。同じ居酒屋業態を展開、地域的には相互補完関係にある。業務提携の詳細は今後両社間で協議を進める。（2017.06.27）

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