フードビジネス出来事・アーカイブス

「外食産業の動向・ニュースの書庫」

2006年3月

すかいらーく、「トマト&オニオン」のトマトアンドアソシエイツの株式取得など。

■松屋フーズ、回転寿司・持帰り寿司のコバヤシフーズインターナショナル(東京・台東区、民事再生手続中)の営業一部譲受け。直営店12店舗と2施設が対象。(2006.03.02)

■モスフードサービスが組織変更。今後のニーズを見込むデリバリー開発本部の設置や、業態開発本部新設(モスバーガーの緑モス化推進、80℃とステファングリルの統合再編)、人材教育子会社設立など。(2006.03.07)

■すかいらーく、「トマト&オニオン」のトマトアンドアソシエイツ(本社・京都府/17年9月期売上高約82億円)の株式100%を取得、子会社化。グループ1兆円構想実現に向け、テーブルレストランでのシェアアップと近畿圏の補完を図る。(2006.03.15)

■松屋フーズ、新業態「松八(しょうはち)」「鉄采(てっさい)」を町田と川口に出店。 「松八」はワンコインでとんかつ定食が食べられる手軽さが特長。「鉄菜」では鉄鍋ちゃんこがウリ。既存の松屋業態と同一商圏内で棲み分け図る。(2006.03.18)

■ドトールコーヒー、エクセルシオールカフェ業態を3タイプのイタリアンバール業態(パニーニスタイル、ピッツェリアスタイル、ジェラテリアバール)にブラッシュアップ。まず3月末までに20店舗をピッツェリアバールに変更、パスタメニュー導入。シンボルマークやロゴの変更はなし。(2006.03.18)

■モスフードサービス、デリバリー店舗を本格展開。現在72店舗で実施の「お届けサービス」を平成19年3月末までに300店舗へ。宅配料は1回200円で、注文金額の上限下限はなし。(2006.03.23)

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