■ワタミ、100%出資の外食店舗運営子会社、ワタミフードサービス株式会社(仮称)設立。 外食、介護、農業、環境を各事業会社が独立運営する新体制移行に伴う。4月1日より。(2006.02.01)
■ワタミ、新業態・焼肉居食屋「炭団(たどん)」出店。国産・豪州牛肉や自社栽培の有機野菜、銘柄米等により日本的健康感ある焼肉業態展開。3月20日御茶ノ水に一号店、今期中他2店舗出店予定。(2006.02.03)
■マクドナルドHDが17年12月期決算発表。連結売上3,256億・経常利益28億円の増収減益。バリュー戦略で客数が12.3%増加。FC店舗売上含むシステムワイドセールスは前期比4%の増加で再び4千億円台に。(2006.02.11)
■レックスHDが17年12月期決算発表。連結売上1,485億・経常利益63億円の大幅増収増益。外食事業(直営・FC計)は売上約397億円で増収も営業利益は減少。(2006.02.17)
■すかいらーくが17年12月期決算発表。既存店売上減少・販管費増大等により連結売上3,793億(前年比98.9%)経常利益185億円(93.6%)で減収減益。(2006.02.20)
■日本フードサービス協会、1月の外食産業市場動向発表。既存店ベース売上高(前年同月比)は97.3%(客数99.4・客単価97.9)と4ヶ月ぶりに前年割れ。業態別(大分類)では、喫茶が103.3%、DRが100.6%とともに堅調。新店含む全店ベースでは、全業態合計で100.0%。(2006.02.25)
外食上場企業総覧2022 ~コロナ禍における外食産業の業績分析~ /2021年11月発行/A4判316ページ/フードビジネス総合研究所
日本を代表する外食50チェーンの定量・定性データを収集・分析した調査年鑑/2020年9月発行/A4判130ページ/フードビジネス総合研究所