フードビジネス出来事・アーカイブス

外食業界の動向・ニュースの書庫

2017年11月

ベインキャピタルがすかいらーくの全株式を売却、スシローが台湾進出を決定、DDホールディングスがエスエルディーを関連会社化、など。

【海外展開】
うかい、海外1号店を台湾にオープン。11月5日、鉄板料理＆グリル料理「うかい亭　高雄」、高雄市に新規開業のホテル「シルクスクラブ」内。（2017.11.05）

【海外展開】
スシローグローバルホールディングス、台湾に進出。去る8月に現地法人（100％子会社）を設立済みで、本日付増資を行った。1号店は春先までに、2号店は今期（18年9月期）末までに出店予定。将来は台湾国内で数十店舗規模へ拡大を見込む。海外では現在韓国で7店舗を展開中で、台湾が2ヶ国目。今期中に3ヶ国目の出店準備に着手する。（2017.11.09）

【M＆A】
トリドールホールディングス、とんこつラーメンチェーンをグループ化。関西・中国地方中心に「ずんどう屋」運営の株式会社ZUNDの株式取得を決定。同チェーンは現在国内33店舗・海外1店舗あり、今後ロードサイド中心に出店進め国内300店舗を目指す。（2017.11.13）

【資本業務提携】
ＤＤホールディングス（旧称ダイヤモンドダイニング）が「kawara CAFE＆DINING」等のエスエルディーの株式取得、持分法適用関連会社化。将来の連結子会社化も視野。エスエルディー代表取締役会長の青野玄氏は保有全株式をDD社に譲渡、12月31日付で代表取締役を辞任する。エスエルディーのJASDAQ上場は維持される予定。（2017.11.14）

【訴訟】
「かつや」等のアークランドサービスホールディングス、すかいらーくを提訴。すかいらーくの「からよし」「から好し」が不正競争防止法等に抵触するとして、本日付、営業表示差止等請求訴訟を提起。“唐揚げ専門イートイン業態「からやま」は14年12月の展開開始当時は他に類がなく、「からよし」等はこれを明らかに模倣しており「からやま」と誤解を与えかねない”として。（2017.11.15）

【M＆A、業態ポートフォリオ】
「はなの舞」「さかなや道場」等のチムニー、洋食レストラン業態など取得。居酒屋以外へと業態ポートフォリオの多様化はかる。富士マンション・ハマヤフーズより、「66DINING六本木六丁目食堂」等、都内6店舗及び千葉県船橋市の1店舗、12月1日付譲渡実行。（2017.11.15）

【価格改定、値上げ】
ゼンショーホールディングス「すき家」が値上げ。牛丼（並盛）は税込350円で据え置くが、同（中盛）・（大盛）で10円、（特盛）で50円、トッピングも10円値上げする（税込）。米国産牛肉やコメなど食材価格の高騰、パート・アルバイトの人件費上昇を背景。11月29日より。（2017.11.22）

【株主】
ベインキャピタル、保有するすかいらーくの全株式を売却。11月28日付。ベインは11年にすかいらーく株式を野村グループ等より取得し同社の親会社となった。その後漸次持株比率減らし、9月末時点では同比率15.03％に低下していた。（2017.11.22）

【海外展開、M＆A】
トリドールホールディングス、香港の麺類チェーン「譚仔三哥米線」を取得。運営4社の全株式を取得し完全子会社化、1月末日付取得予定。先にグループ化決定した「譚仔雲南米線」と合わせ計108店舗・香港における雲南ヌードル業態のシェアが約7割となる。アジアにおける「丸亀製麺」に次ぐ柱を育成していく。（2017.11.30）

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