フードビジネス出来事・アーカイブス

「外食産業の動向・ニュースの書庫」

2013年2月

日本マクドナルドホールディングスが決算発表（平成24年12月期）、9期ぶり減収減益など。

■日本マクドナルドHDが決算発表（平成24年12月期）。9期ぶり減収減益。全店売上（△1.0％）、連結売上（△2.5％）・営業利益（△12.0％）・経常利益（△13.9％）・当期利益（△3.2％）、既存店売上（△3.3％）の全てがマイナスに。既存店及び全店の客数はプラス（2.2％、4.3％）。ドライブスルー店舗を中心に100店舗以上出店も戦略的閉鎖継続、退店が出店上回り期末店舗数は18店舗純減の3,280。(2013.02.07)

■マクドナルドの1月度・既存店売上（前年比）、△17.0％と原田泳幸代表が就任以降最大のマイナス幅。客数は△8.1％・客単価は△9.7％。前年同月は「ビッグアメリカシリーズ」キャンペーン実施したが今年は行わず（2月1日から実施）。一方で「ENJOY！60秒サービス」等実施した。(2013.02.07)

■ロイヤルHD,新業態「Cafe Royal Park（カフェ　ロイヤル　パーク）」出店。3月5日、福岡市博多区住吉。「女性向け」がコンセプトで「自家製パン・前菜ビュッフェ・ライト洋食の新しいスタイル」を提案するカフェレストラン。(2013.02.21)

■「丸亀製麺」等のトリドール、米国カジュアル・レストラン運営会社を取得・完全子会社化。米国にて「Tokyo Tabele」の他香港で弁当店「Tokyo Bento」運営するドリーム・ダイニング・コーポレーション。直近年度売上高4億82百万円。3月1日付契約締結予定。(2013.02.21)

■吉野家HD子会社・ピーターパンコモコの新社長に、フレッシュネスバーガー創業者・元社長の栗原幹雄氏が就任。ほっかほっか亭の創業メンバーで、92年にフレッシュネスバーガーを創業、昨年8月に社長退任していた。4月1日付。(2013.02.27)

■モスフードサービスとダスキン、恵比寿の「MOSDO」を業態転換。コラボレーションメニューを扱う、～心と身体にやさしい食事と空間～「IN THE KITCHEN」として3月10日オープン。今後の「MOSDO」 は1号店の広島府中店同様,両社既存商品を同一レジで販売する形態に統一、1社運営の直営店として展開していく。(2013.02.27)

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