フードビジネス出来事・アーカイブス

「外食産業の動向・ニュースの書庫」

2011年12月

2011年（平成23年）の外食産業倒産件数は過去最多（帝国データバンク）、イートアンド「大阪王将」が韓国出店へ、など。

■日本経済新聞社（日経MJ）、「2011年ヒット商品番付」発表。今年は外食関連のランクインはなし。2010年は「200円台牛丼」「低価格均一居酒屋」「ビッグアメリカシリーズ」がラインクインしていた。(2011.12.07)

■マクドナルド、11月の既存店売上は前年比8.7％増。今年最も高いプラス幅。客数も13.5％と伸ばす。当月は「グラコロ」の2年ぶりの投入や「1971キャンペーン」としてハンバーガー無料券配布等を行った。(2011.12.08)

■ワタミ、バングラデシュでの合弁会社設立に合意。既存業態の展開に加え、同国の貧困等の問題を解決すべく低・中間所得層向け業態の開発・展開,雇用創出等の「ソーシャル・ビジネス」として推進していく。ワタミの出資比率は90％で、12年に法人設立、14年の1号店開業が目標。(2011.12.08)

■帝国データバンク、2011年の外食産業倒産動向発表。1月～11月の外食倒産は09年（646件）を上回り648件で過去最多(00年以降)。業態別では「居酒屋」が最も多く3割占めた。「すし店」「喫茶店」はそれぞれの年間最多件数を更新。大型倒産はなかったが負債額最大は居酒屋の「ちゃんと」で30億9,400万円。(2011.12.12)

■イートアンド、「大阪王将」を韓国で展開へ。現地企業と合弁会社設立に基本合意。来年2月までに法人設立予定。「大阪王将」は2004年6月に香港進出。同社では現在海外に3店舗展開中。(2011.12.27)

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