フードビジネス出来事・アーカイブス

「外食産業の動向・ニュースの書庫」

2008年10月

ゼンショーが華屋与兵衛を子会社化、サイゼリヤがシンガポール進出、サイゼリヤで微量メラミンが検出・返金対応など。

■吉野家グループの京樽、「海鮮三崎港」「わのか」など郊外ファミリーレストラン全店閉鎖とそれに伴う特別損失発生を発表。11月末日までに全23店を閉鎖、今後成長が見込める回転寿司等に経営資源を移行していく。(2008.10.03)

■サイゼリヤ、シンガポール進出を発表。現地に100％子会社設立し「サイゼリヤ」展開。これまでの中国での展開実績をもとに、アジア市場での更なる事業拡大をはかる。平成20年10月法人設立予定。 (2008.10.07)

■ゼンショー、「華屋与兵衛」等171店舗展開の株式会社華屋与兵衛の株式取得を発表。所有割合54.91％で連結子会社化。ゼンショーグループに和食FRが加わる。(2008.10.08)

■日本フードサービス協会、9月の外食市場動向発表。前年同月より土休日数が少ないことや悪天候等もあり全体に低調。既存店ベース：売上95.3％と前年割れ（客数95.0、客単価100.3)。喫茶を除く全業態で売上前年割れ。喫茶では客単価が103.1％で売上100.0を堅持。新店含む全店ベース：3か月ぶり、今年3回目の前年割れ、97.6％。(2008.10.27)

■サイゼリヤ、9月下旬から10月初旬にかけ、運営542店舗にてピザから微量メラミンが検出された件で、利用客への返金を行う。返金期間は10月21日から一週間。レシート持参が原則、ない場合は確認のうえ返金。(2008.10.22)

■TRNコーポレーション子会社の店舗プレミアム、「びっくり寿司」を譲受け、再建はかる。株式会社びっくり本舗は07年に回転寿司のマリンポリスをTOBで子会社化する等積極的経営進めたが資金繰り悪化・業績低迷、24日に民事再生手続き申請していた。(2008.10.27)

■「まいどおおきに食堂」のフジオフードシステム、ベンチャー・リンクとのSV業務提携の解消を発表。「加盟店の業績改善をより効率的に進めるため」として。来年1月以降、加盟全店においてSV業務を自社で行う。フジオはベンチャー・リンクと99年にSV業務提携開始後、今年2月、一部エリアの店舗を除き自社でSV業務を行うよう提携を縮小していた。(2008.10.27)

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