【海外展開】
「焼肉きんぐ」等多業態の物語コーポレーション、インドネシアでの展開に向け、株式譲受・合弁契約締結。兼松等が出資する現地外食企業に資本参加、同国でのスピードある進出を狙う。(2022.11.14)
【次世代店舗】
ロイヤルホールディングス、「天丼てんや」の次世代新型店舗を出店。東京都足立区、「エキア北千住店」をリニューアルオープン、11月10日。カウンター席のみ、タブレットで注文、会計はセミセルフとし、顧客の利便性と従業員の働きやすさの向上を目的。(2022.11.15)
【新業態】
モスフードサービスが新業態。チーズバーガー専門店「mosh Grab'nGo」(モッシュグラブアンドゴー)、11月29日、東京・広尾。都心超一等立地の狭小物件に出店可能な業態。(2022.11.28)
外食上場企業総覧2022 ~コロナ禍における外食産業の業績分析~ /2021年11月発行/A4判316ページ/フードビジネス総合研究所
日本を代表する外食50チェーンの定量・定性データを収集・分析した調査年鑑/2020年9月発行/A4判130ページ/フードビジネス総合研究所