フードビジネス出来事・アーカイブス

「外食産業の動向・ニュースの書庫」

2010年12月

阪神酒販のジー・コミュニケーショングループ取得は白紙に、など。

■店舗業務委託のTRNコーポレーションを、親会社のハークスレイが完全子会社化する。一部食材の仕入共通化等が奏功、更なるシナジー効果を目的。Ｈ23年2月、TRNは名証セントレックスの上場廃止、同月末に株式交換の効力発生。(2010.12.07)

■日経MJ（日本経済新聞社）、「2010年ヒット商品番付」発表。外食業関連からは、小結に「200円代牛丼」、前頭に「低価格均一居酒屋」、「ビッグアメリカシリーズ」、「スターバックスヴィア」がランクイン。横綱は「スマートフォン」と「羽田空港」。(2010.12.08)

■「金の蔵Jr.」等展開の三光マーケティングフーズ、パスタ店「元祖 壁の穴」のチボリを取得、完全子会社化。チボリは「元祖　壁の穴」を東京・新宿に1店舗展開。三光はセルフうどんなど非アルコール業態への参入進める。(2010.12.09)

■「玄品ふぐ」の関門海、ハワイの水産会社と資本業務提携。子会社・kanmonkai hawaii inc.を通じ株式33.5％を取得。同水産会社はウォルマートのハワイ州における水産部門を独占運営しており、関門海はウォルマート店舗内の水産部門運営と国内水産物輸出事業拡大を企図。(2010.12.13)

■元気寿司、本社所在地であり最も多くの店舗を有する栃木県で、地産池消の取り組み開始。「栃木県を元気にしよう！」のキャッチフレーズのもと、県内全店舗で、栃木県産米100％使用とする。(2010.12.13)

■トリドールが500店舗を達成。12月17日付出店の「丸亀製麺」長浜店（滋賀県）・酒田店（山形県）で。1985年に「とりどーる三番館」で創業、06年3月期以降セルフうどん「丸亀製麺」積極出店、5年で店舗数が5.7倍に。「丸亀製麺」は去る10月に400店舗達成。今後も年120店舗ペースで出店し1,000店舗体制を目指す。外食大手の500店舗突破は、07年7月の王将フードサービス以来。(2010.12.17)

■ドトール・日レスHD傘下のサンメリー、グループ入り後初の新業態「ベーカリー＆レストラン　サンメリー」を千葉県柏市に12月20日オープン。83坪・62席。時間帯別ビュッフェ形式（90分制）で、窯出しパンやサラダを食べ放題、ランチ・ディナーはメインディッシュを15品からチョイス。ディナービュッフェ（週末・大人）は1,480円に設定。ドトール・日レスHDとしての本格的べーカリーレストランの第一号店。(2010.12.20)

■さかい、ジー・テイスト、ジー・ネットワークス等の親会社であるジー・コミュニケーションの親会社異動が中止に。今年8月、ジー・コムの親会社であるフーディーズが、阪神酒販（アスラポート・ダイニングの親会社であるHSIグローバルの親会社）と株式譲渡につき基本合意したが、契約解除となったもの。(2010.12.28)

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