外食産業の動向を調査・分析。フードビジネス業界にシンクタンク的アプローチをはかるサイトです。

「外食産業の動向・ニュースの書庫」

2009年1月

2008年（平成20年）のジェフ発表既存店売上年間データは再びマイナスに、など。

■マクドナルド、平日ランチタイムの値下げキャンペーン「エムパワースペシャルランチセット」実施。関東1,500店で1月19日から一か月間。えびフィレオバリューセット等がワンコインの490円、ハンバーガーやチーズバーガーのセットは390円。12月のマクドナルド（既存店）は、2年ぶりに客数が前年同月比マイナスとなっていた。(2009.01.15)

■日本フードサービス協会、2008年の外食産業市場動向発表。ここ2年プラスに転じていた既存店ベース売上は、前年割れ（99.2％）。客数減（98.7％）が影響。業態別では、FF(101.3％）と喫茶（100.2％）以外で全て前年割れ（FR：96.7、DR：96.6、パブ居酒屋：98.4)で、景気後退を受け軽飲食と重飲食の差が鮮明。全店ベース売上は全体で101.3％と前年クリア。 (2009.01.26)

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