■すかいらーくは、自社7工場で「コ・ジェネレーションシステム(熱電供給システム)」を拡大導入。これにより、同社11工場の自社発電供給率は70%に。(2003.08.08)
■ワタミフードサービスは、100%出資子会社ワタミ手づくり厨房株式会社を簡易合併。 10月1日付け。(2003.08.13)
外食上場企業総覧2022 ~コロナ禍における外食産業の業績分析~ /2021年11月発行/A4判316ページ/フードビジネス総合研究所
日本を代表する外食50チェーンの定量・定性データを収集・分析した調査年鑑/2020年9月発行/A4判130ページ/フードビジネス総合研究所