外食産業・フードビジネス動向

更新情報

2019/04/11 外食大手月次売上速報に「ガスト」等(すかいらーくホールディングス)、「モスバーガー」(モスフードサービス)、「ジョイフル」(ジョイフル)、「コメダ珈琲店」等(コメダホールディングス)、「餃子の王将」(王将フードサービス)、「ミライザカ」等(ワタミ)、「塚田農場」等(エー・ピーカンパニー)、「ロイヤルホスト」(ロイヤルホールディングス)、「牛角」(JFLAホールディングス)、「カプリチョーザ」等(WDI)、「木曽路」(木曽路)の3月度データを掲載しました。
2019/04/05 外食大手月次売上速報に「マクドナルド」(日本マクドナルドホールディングス)、「すき家」(ゼンショーホールディングス)、「吉野家」(吉野家)、「サイゼリヤ」(サイゼリヤ)、「丸亀製麺」(トリドールホールディングス)、「鳥貴族」(鳥貴族)、「幸楽苑」等(幸楽苑ホールディングス)、「スシロー」(スシローグローバルホールディングス)、「日高屋」等(ハイデイ日高)、「かっぱ寿司」(カッパ・クリエイト)、「ラ・ボエム」等(グローバルダイニング)の3月度データを掲載しました。
2019/03/31 「外食産業の動向・ニュースの書庫」に2019年3月のできごと(ワタミが神明HDとの提携解消、モンテローザや梅の花が月2日の店舗休業を発表、「鳥貴族」が1千店舗の目標を取り下げ、「大戸屋ごはん処」が従業員不適切行為受け店舗休業、など)を追加しました。
2019/03/28 「外食産業をリードする上場企業のプロフィール」に株式会社NATTY SWANKYを追加しました。
2019/03/25 「外食大手月次売上速報」に2月度の総括コメントを掲載しました。
2019/03/19 「外食産業をリードする上場94社のプロフィール」における、2019年1月期決算企業(丸千代山岡家、精養軒)の業績数値等を更新しました。
2019/03/18 外食大手月次売上速報に「ドトールコーヒーショップ」(ドトール・日レスホールディングス)、「無添くら寿司」(くらコーポレーション)、「ロイヤルホスト」(ロイヤルホールディングス)の2月度データを掲載しました。
2019/02/19 「外食産業をリードする上場94社のプロフィール」における、2018年12月期決算企業(すかいらーくホールディングス、日本マクドナルドホールディングス、ロイヤルホールディングス、ペッパーフードサービス、フジオフードシステム、ダイナックホールディングス、アークランドサービスホールディングス、ブロンコビリー、B-Rサーティワンアイスクリーム、グローバルダイニング)の業績数値等を更新しました。
2019/01/16 セミナー等出講のページ、業務報酬の目安のページをアップしました。
2018/12/28 調査研究レポート『外食上場企業総覧2019』につき、amazon.co.jp での発売を開始いたしました。
2018/11/12 調査研究レポート新刊『外食上場企業総覧2019』を発行。ご注文受付を開始いたします。
2018/07/03 調査研究レポート新刊『日本の外食チェーン50 2018年版』を発行いたします。
2018/06/21 外食大手月次売上データ 2009,2010,2011 は公開を終了しました。これら各年における、外食大手「45チェーン」の既存店売上高データを網羅し分析した『外食チェーン既存店売上動向調査レポート』はこちら。リーマンショック後の外食不況を如実に表すデータ・調査レポートです。
2018/05/26 外食上場企業ランキング2017(最新版)に「売上高ランキング」、「事業セグメント・カテゴリー別 売上高ランキング」を掲載しました。
2018/02/18 調査研究レポート『外食上場企業ランキング(完全版)2007~2016』(電子書籍)を発行いたしました。

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