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経営資料・調査研究レポート



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日本の外食チェーン50 (2013年版) New!

我が国を代表する外食大手チェーン50をピックアップ。業績・戦略データを個別・業態別に徹底分析
【2013年4月発行・A4判170ページ】


【外食50チェーン・個別データ分析】
日本を代表する外食チェーン(国内100店舗以上展開)から、業態バランス等を考慮し50を抽出。
業績、店舗数・展開エリア、メニュー・価格等のデータを収集し、加工・分析。
図表化・見える化し、コメント。1チェーン・見開き2ページに整理しました。
【外食50チェーン・業態別データ分析】
50チェーンを8業態にグルーピングし、グループ別に比較・分析。
業績、立地、メニュー構成、価格設定について、チェーンごとのポジショニングや特徴を浮き彫りにしました。

ISBN978-4-9904916-7-3   定価9,450円(本体9,000円)
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外食上場企業総覧2012 

〜外食上場企業の全体動向・業態別動向・企業別現状分析、外食上場企業ランキング完全版
【2012年10月発行・A4判294ページ】


【外食上場企業の全体動向・業態別動向】
外食上場企業の全体動向を、売上高・店舗数・出退店数・営業利益・経常利益・当期利益・ROAの4ヶ年の推移から調査・分析。主要展開業による13グループ別に、これらの動向を調査・分析。
さらに、「外食上場企業の海外出店状況」および「外食上場企業の新業態・新ブランド」
についても調査・分析。
【外食上場企業77社 企業別現状分析】
沿革など基本的プロフィールはもとより、直近5期業績、展開エリア、業態・ブランド構成、株主・役員構成、特徴的ステークホルダーなど、外食上場企業77社の個別詳細データを分析。極力「図表化・見える化」して収録。
【外食上場企業ランキング2011完全版】
外食上場企業ランキング2011・完全版つき! 売上高、売上伸び率、経常利益額、経常利益率、ROA、自己資本比率ランキングを収録。

ISBN978-4-9904916-6-6   定価39,900円(本体38,000円)
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外食チェーン 既存店売上動向調査レポート(2012年版)

【保存版】外食上場45社・10業態 3ヶ年(2009〜2011)の月次既存店データ調査・分析 【2012年3月発行・A4判94ページ】

外食上場企業から45社を抽出、2009年1月から2011年12月まで36カ月の月次既存店データ(売上高・客数・客単価の前年同月比)を収集(※)(※)1社のみ売上高のみ。

45社全体の既存店売上の動向、10業態別の既存店売上の動向、45社・企業別の既存店売上・客数・客単価の動向を整理、分析。巻末に総括表(データ集)収録。

※今年度版より、前年同月比に加え、それをもとにした「2008年同月比換算」にても分析実施。


ISBN978-4-9904916-5-9   定価4,830円(本体4,600円)
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外食上場企業総覧2011  

〜外食上場企業の全体動向・業態別動向・企業別現状分析、外食上場企業ランキング完全版
【2011年10月発行・A4判286ページ】

外食上場企業総覧2011

【外食上場企業の全体動向・業態別動向】
外食上場企業の全体動向を、売上高・店舗数・出退店数・営業利益・経常利益・当期利益・ROAの3ヶ年の推移から調査・分析。主要展開業による13グループ別に、これらの動向を調査・分析。
さらに、外食上場企業の海外出店状況についてもデータ化、把握。
【外食上場企業78社 企業別現状分析】
沿革など基本的プロフィールはもとより、直近5期業績、展開エリア、業態・ブランド構成、株主・役員構成、特徴的ステークホルダーなど、外食上場企業78社の個別詳細データを分析。極力「図表化・見える化」して収録。
【外食上場企業ランキング2010完全版】
外食上場企業ランキング2010・完全版つき! 売上高、売上伸び率、経常利益額、
経常利益率、ROA、自己資本比率ランキングのほか、 外食上場98チェーンの国内店舗数・店舗数増減ランキングも収録。

ISBN978-4-9904916-4-2   定価39,900円(本体38,000円)
-販売終了-

 外食チェーン 既存店売上動向調査レポート(2011年版)

〜【保存版】 外食上場45社・10業態 36カ月の月次既存店データ 調査・分析 【2011年3月発行・A4判64ページ】

外食チェーン 既存店売上動向調査レポート2008〜2010

外食上場企業から45社を抽出、2008年1月から2010年12月まで36カ月の月次既存店データ(売上高・客数・客単価の前年同月比)を収集(※)(※)1社のみ売上高のみ。

45社全体の既存店売上の動向、10業態別の既存店売上の動向、45社・企業別の既存店売上・客数・客単価の動向を整理、分析。巻末に総括表(データ集)収録。

ISBN978-4-9904916-3-5   定価3,780円(本体3,600円)
-販売終了-

 外食上場企業総覧2010 

〜外食上場企業の動向調査分析・企業別詳細データ・ランキング完全版 【2010年9月発行・A4判272ページ】

外食上場企業総覧2010

【調査・分析編】
外食上場企業の動向を、11の重大テーマにより調査・分析。
2009年版から調査テーマを増やし、一層深化させた調査レポート。
外食上場企業の業績分析(全体傾向・業態別傾向)、出店・退店の動向、原価率の動向、海外進出の動向、M&A・アライアンスの動向、チェーン展開方式(RC・FC)、展開エリア(都道府県)、CK・コミッサリー整備状況、経営者・株主の状況、ステークホルダー(メーカー、商社等)の状況
【企業別詳細データ編】
外食上場企業82社の個別詳細データを完全収録(1企業見開き2ページ)。
2010年版より、各企業の業態内におけるポジショニングマップ、店舗展開エリア(都道府県)マップなど、新たに項目を加えました。
【外食上場企業ランキング2009完全版】
外食上場企業ランキング2009・完全版つき! 売上高(総合ランキング・業態別ランキング)、売上伸び率、経常利益率、ROAのランキングのほか、 外食上場96チェーンの国内店舗数・店舗数増減ランキングも収録。

ISBN978-4-9904916-2-8   定価48,300円(本体46,000円)
-販売終了-

 外食上場企業総覧2009 

〜外食上場企業のビジネスモデル分析・企業別詳細データ・各種ランキング 【2009年9月発行・A4判254ページ】

外食上場企業総覧2009

1) 外食上場企業の動向・ビジネスモデル分析(外食上場企業91社につき「海外進出」「RC・FC比率」「M&A,アライアンス」「業態・ブランドミックス」 「カミサリー・CK整備」「株主・経営者構成」 「特徴的ステークホルダー」の切り口から、全体傾向と特徴的個別事例を調査分析。

2) 外食上場企業87社の個別詳細データを完全収録。(1企業見開き2ページ)

3) 外食上場企業ランキング2008・完全版つき! 売上、売上伸び率、経常利益率、ROAのランキングのほか、 外食上場242チェーンの国内店舗数ランキングも収録。

ISBN978-4-9904916-0-4   定価48,300円(本体46,000円)  
-販売終了-

 外食チェーン・既存店売上動向調査レポート(2010年版)

〜【保存版】 外食上場45社・11業態 36カ月の月次既存店データ 調査・分析 【2010年2月発行・A4判64ページ】

外食チェーン・既存店売上動向調査レポート2007〜2009

外食上場企業から45社を抽出、2007年1月から2009年12月まで36カ月の月次既存店データ(売上高・客数・客単価の前年同月比)を収集。

45社全体の既存店売上の動向、11業態別の既存店売上の動向、45社・企業別の既存店売上・客数・客単価の動向を整理、分析。

 

ISBN978-4-9904916-1-1   定価4,830円(本体4,600円) 
-販売終了-

 外食上場企業便覧2005 

〜ニッポンフードビジネス データ・ランキング 【2005年8月発行・A4判124ページ】

外食上場企業便覧2005

外食上場企業の2004年度ランキングと、78社の個別データ(1企業1頁)を収録した、便覧(びんらん)。
(このレポートのみ、簡易製本となります。)
 
-販売終了-