http://www.fb-soken.com フードビジネス総合研究所はフードビジネスの経営者・経営希望者・従事者と、経営開業等に必要な多様な資源とを結びつける、「フード業界のインターミディアリー」です。
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●ソムリエ ●ワインアドバイザー ●ワインエキスパート


ソムリエは、2000年4月から厚生労働省の職業分類にも加わり、職業としての認知が一層高まっている。
ワインアドバイザーは、実務経験を持つ現役のプロフェッショナルとして認定されるもの。
また、ワインエキスパートは、愛好家や実務経験のない人を対象とした資格。

いずれも、社団法人日本ソムリエ協会によって試験が実施され、認定される。

試験概要
試験内容
一次試験:筆記(ワインの必須知識、公衆衛生の知識)
二次試験:口頭諮問、デギュスタシオン(利き酒)、サービス実演(ソムリエのみ)
実施時期
 
受験料等
受験料 12,100円(一般)、6,100円(JSA会員)
認定料 20,000円(バッジ代等)
受験資格
●ソムリエ
アルコール飲料を含む飲食サービス業経験が通算5年(協会会員は業歴3年且つ協会正会員歴3年)以上有り、現在も従事していること。

●ワインアドバイザー
以下の業務経験が3年(協会会員は業歴2年且つ協会正会員歴2年)以上有り、現在も従事していること。
@酒類製造及び販売、コンサルタントなど流通業
A飲食に関する専門学校など教育機関における講師
B調理従事者(ソムリエ該当者除く)

●ワインエキスパート
ワインの品質判定に的確なる見識を持っている方、年齢20歳以上、職種・経験は不問

詳細は(社)日本ソムリエ協会のホームページ参照
お問合わせ先
社団法人日本ソムリエ協会(J.S.A)

〒101-0042  東京都千代田区神田東松下町17-3 日本ソムリエ協会ビル4F
          TEL 03-3256-2020   FAX 03-3256-2022
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