フードビジネス出来事・アーカイブス

外食業界の動向・ニュースの書庫

2022年11月・12月

壱番屋がカレーパン主力のベーカリー業態出店、サイゼリヤが四国初出店、など。

【海外展開】
「焼肉きんぐ」等多業態の物語コーポレーション、インドネシアでの展開に向け、株式譲受・合弁契約締結。兼松等が出資する現地外食企業に資本参加、同国でのスピードある進出を狙う。(2022.11.14)

【次世代店舗】
ロイヤルホールディングス、「天丼てんや」の次世代新型店舗を出店。東京都足立区、「エキア北千住店」をリニューアルオープン、11月10日。カウンター席のみ、タブレットで注文、会計はセミセルフとし、顧客の利便性と従業員の働きやすさの向上を目的。(2022.11.15)

【新業態】
モスフードサービスが新業態。チーズバーガー専門店「mosh Grab'nGo」（モッシュグラブアンドゴー）、11月29日、東京・広尾。都心超一等立地の狭小物件に出店可能な業態。（2022.11.28）

【出店エリア】
「サイゼリヤ」が四国に初出店。12月23日、香川県綾歌郡、「イオンモール綾川店」。(2022.12.07)

【新業態】
壱番屋が新業態。カレーパンを主力商品とするベーカリー業態「スパイスアップ！ココイチベーカリー」。12月22日、名古屋駅・名駅地下街。店頭販売のみの業態で「CoCo壱番屋」既存店に併設出店。(2022.12.15)

【M＆A】
サンマルクホールディングス、京都の人気喫茶業態を取得。関西圏に「喫茶マドラグ」4店舗展開する(株)La Madragueの全株式取得、子会社化。12月26日付譲渡実行予定。(2022.12.16)

【店舗DX化】
すかいらーくホールディングス、フロアサービスロボットを3千台・約2,100店舗に導入完了、12月27日で。21年8月に導入開始した。「ガスト」ではランチピーク回転率2％向上、片付け完了時間35％削減などの導入効果があったという。(2022.12.21)

【海外展開】
ペッパーフードサービス「いきなり！ステーキ」がフィリピン初出店。現地企業とFC契約締結し12月18日にオープンした。同ブランドの東南アジア初出店となる。(2022.12.22)

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